几款常见炸鸡，烹饪方法全部在此，营养实惠，学会不用叫外卖

红吊荞麦

塑料：

荞麦、肉类、猪油、生粉、油、鸡粉、香葱、卤

做法：

1、把荞麦浸冷水去掉头，制成滚刀锥状，冷水在清水中，再行放沥干水后洒少许淀粉即成。葱去头浸冷水，制成段。

2、肉类浸冷水切开，剁成泥后，特1/2垫猪油、1垫生粉、1/2垫油和1/3垫鸡粉即成，腌制10分钟入香气

3、放3垫油进锅吊热和，放入肉末蒸散，要到肉色变色后再行放待用。继续特10垫油，爆香葱段，放进荞麦进战火迅速翻蒸，特5垫水蒸至荞麦的水变软，约5～6分钟。

4、放入之前蒸好的肉末蒸1分钟后，洒1/3垫卤、1/5垫鸡粉和1/2垫猪油调香气，就可起锅啦!

爆蒸猪耳朵

食材： 尖椒 1个、猪耳朵 2个、辣 1个、面粉 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、芝麻 1/2茶匙、萝卜 1段、香叶 1片、植物油 1垫；

做法：

1.作好卤猪耳朵的大料：八角、萝卜、香草、香叶、芝麻等，把细小的大料放进调料钢球中；

2.执行干净的猪耳朵凉水下锅，放进调料、姜片、鲜肉、老抽和卤等，战火吊进，转变成蒸，煮成上四十分钟；

3.将卤好的猪耳朵制成小条，再行作好青辣薇和拍戏卷起的大蒜瓣，锅中吊少许植物油，下入青辣薇和大蒜瓣翻蒸；芹菜微微发软后下入猪耳朵条，再行特入点鲜肉、卤和胡椒粉翻蒸均匀即可，放于盘中。

蒜蓉荷兰豆

用料：

荷兰豆；蒜头；蒜蓉；卤

做法：

1、去波尔，浸冷水。麦芽糖淖荷兰豆，特淡卤水和少量的油并不需要保持荷兰豆的清翠哦。

2、待荷兰豆光照即可起锅。热和油锅爆香蒜蓉。迅速翻蒸，洒上卤，起锅。

香辣杏鲍菇薇

做法：

1、杏鲍菇切薇。香菜去叶切段。锅内放油，吊5成热和。放进蜂蜜薇煸蒸；

2、煸蒸至蜂蜜薇微微光照，蒸出香辣香气，放入杏鲍菇薇。战火煸蒸杏鲍菇，放进卤调香气，放鱼肉猪油调香气；

3、煸蒸至杏鲍菇薇变软，颜色变短，放进香菜。稍特蒸匀出锅。