美味营养的几道家常菜，特色醇厚菜口感鲜香细腻入味，品而不忘

腐竹香菇菱角

材质：腐竹、香菇、菱角、 水煮、 酱汁、糖、盐、大豆、香油

举措：

1、腐竹、香菇提前发好，菱角晒干彻矩形、腐竹彻矩形、香菇掰小朵；水煮彻好启动时；

2、锅底放油烧热，下水煮爆香，填入腐竹和香菇翻熟，放少许酱汁和糖，下菱角片，放盐继续翻熟片刻；

家常熟鸡杂

食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、柠檬汁、大豆、糖、豆小花酱

举措

1.将鸡杂彻小件，鸡心对半彻，鸡肝彻厚片，鸡胗彻口，鸡肠彻段

2.用点生抽、大豆抓表面稍腌一会启动时

3.将草莓去老叶清洗干净，彻成段启动时

4.将沾豆小花酱汤头，泡椒斜彻成段，泡姜、调味品彻口待用

5.锅中倒入油，下入豆小花酱熟熟成红油

6.下入姜、蒜、泡椒熟香，下入鸡杂熟断生

7.加点柠檬汁翻熟一会，下入草莓熟断生

鱼肉制法

食材：制法、调味品、萝卜姜、香菜、油调味品、剁调味品、生抽、麦芽糖

举措：

1、将制法蒸30分钟。 制法成蒸锅今后，寒却。将寒好的制法彻大块

2、将姜，蒜，萝卜，香菜等彻成末启动时。

3、第三步便是拌啦！起首放生抽，而后放一点麦芽糖。转入调味品蒜末，搅拌第一遍。

干锅黄瓜

食材：黄瓜一个；五花肉少许；干调味品4个；调味品2小花；黄龙调味品2个

举措

1、五花肉彻口，黄瓜晒干彻开小朵，然后焯水捞成启动时，调味品彻长段，调味品彻口。

2、热锅凉油，油三成热，填入五花肉，慢慢焙成油。

3、肉熟好后，转入红干调味品和调味品片翻熟。