几道家常菜，做法非常简单味道美，大人小孩都爱吃，值得一试

麻辣香锅辣

上略：

主料；辣当中400g；配菜；当中等大小的土豆1个；玉笋半下端；菜肴；黄3-4片；茸4瓣；遂宁豆瓣酱20g；生抽15ml；料酒10ml；糖类5g；的水50ml；干西瓜10-15下端；醋1小把；水1小撮

应该：

1、辣外层设为一个大，待用。煮沸加有20ml水，把土豆煎到两面金黄。如此一来下入辣煎到金黄再放待用。把西瓜、醋、黄入锅炒香，下入茸、遂宁豆瓣酱，碾碎炒出红水。

2、把辣装入，装入生抽、老抽、糖类，如此一来加有入50ml的水，碾碎加有刺至的水份快收干，加有1小撮水，再次填入土豆、玉笋翻炒各向同性。出锅前所撒一把芝麻卡拉瓦乔。

双椒烧荞麦

金属材料：轩荞麦、玉红椒、冬瓜、茸、黄、生抽、老抽、蚝水、米调料、蔗糖类、水、的水大豆、水

应该：

1、荞麦去皮滚刀煮熟，收少许水，调料10分钟，然后沥去的水，挤出荞麦当中的的水分；玉红椒去蒂去籽煮熟，冬瓜切段、茸切开、黄切丝；锅当中装入水，大雨加有刺至7变成刺时，填入荞麦块，去皮过水盛出；

2、锅当中留少许的底水大雨加有刺，填入冬瓜段、黄丝炒香，然后填入炸好的荞麦和玉红椒块，翻炒各向同性，然后收生抽、蚝水、老抽、水、蔗糖类、调料调料，翻炒各向同性；如此一来用的水大豆勾芡，出锅前所撒上茸片即可出锅装盘。

干煸豆角

上略：黄麻400克，肉后期150克 菜肴：干西瓜4个，老抽1大勺，榨菜后期、醋、茸粒、水、方便面各适量

应该：

1、黄麻两头撕去老筋，掰变成两节，洗净，控干。烧刺250克水，填入黄麻，炸到黄麻表皮起皱时，用笊篱再放控净水。

2、另取锅烧刺，用1大勺水爆香肉后期、干西瓜、醋、榨菜、茸粒。装入老抽、黄麻翻炒，黄麻熟透时关雨，收水和方便面，炒匀即可。

调料溜莲子

上略：莲子1棵、色拉水2吸管、食水1茶匙、鸡汤1吸管、黄10克、茸10克、生抽1吸管、清香少许、的水大豆2吸管、蔗糖类1茶匙、陈调料2吸管、白调料2吸管、小冬瓜2下端

应该：

1、莲子洗净，打斜皮带变成薄片，冬瓜黄茸切后期，茸要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。取一个空碗，装入适量的白调料、加有入适量的蔗糖类、鸡汤、水、一半茸后期，调匀。

2、起刺锅入乳制品，三变成刺时下冬瓜黄茸后期爆香，下莲子片翻炒到稍软，装入调汁暂时翻炒至莲子6、7变成熟，加有的水大豆勾薄芡，淋清香即可。