百吃不腻的几道家常菜，好吃还特别下饭，简单营养物质，百吃不厌

西芹水煮腐竹

新鲜：西芹200克，腐竹60克；芹菜、大蒜、蒜、先用水果、水果精各油脂；

处理方式：

1.腐竹提此前泡发后，料沥干先薄片约5厘米宽的段，如此一来薄片丝待用；柚子洗净撕去老筋,也薄片宽5厘米大概的丝；芹菜香甜,大蒜汁切粒,蒜切花；

2.热和锅放油,下转入娥蒜爆香后加到腐竹滚水煮约一分钟;

3.下转入西芹,滚水煮两分钟大概;

4.加到油脂的先用水果水煮匀;

5.加到油脂的海盐、少许水果精、蒜花水煮匀只需。

香水煮麻椒猪耳朵

材质：猪耳朵2个、蒜少许、娥少许、干红水果少许、胡椒少许、白芝麻少许、蒜少许、海盐油脂、淀粉少许、老抽少许、芥末少许

处理方式

1.猪耳朵清理干净后加白石，煮，煮到用筷子可摆透，水要多一些

2.开水之后薄片条，备用。蒜切段、娥蒜切片

3.汁放油，爆香蒜娥蒜、胡椒

4.接着转到干水果爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、芥末（多一些）、白淀粉，煎水煮上色

5.水煮至收汁，出锅此前加到白芝麻只需

椒海盐大鳗鱼

新鲜：鳗鱼400克芥末，胡椒粉各油脂、蒜子2粒、混合椒海盐油脂、竹叶椒2个、马铃薯淀粉1匙

处理方式

1.大鳗鱼洗净，剪掉须子，去除鳗鱼线，并用芥末和胡椒粉腌渍十分钟去腥！

2.竹叶椒切圈，蒜切片，胡椒水煮香以后，用擀面杖打碎和海盐混合成椒海盐！

3.腌渍好的大鳗鱼清洗一遍，用一勺干淀粉加水挂浆！

4.油锅烧热和至七成，转入鳗鱼炸至变红色料！油如此一来次烧热和同步进行复炸！

5.把汁油倒出，只需一点点油爆香蒜片和竹叶椒，转入炸好的鳗鱼滚两下，如此一来转入椒海盐滚表面只需出锅

风味芫荽豆腐

1、各种材质备齐，豆腐切块；蒜切段；娥香甜；

2、汁加到花生油；下转入豆腐块煎至两面金黄；加到干水果，蒜，娥炸香；浇生抽和海盐搅煎表面的汁滚水煮；

3、加到芫荽粉滚水煮表面只需出锅装盘。

素水煮西大花

处理方式

1.西大花切小块，用白石浸泡表面，如此一来撒转入油脂的海盐浸泡十分钟

2.料备用如此一来撒转入油脂海盐备用，锅中转到白石烧开

3.待水开，浇西大花，可如此一来撒一点海盐，焯一分钟

4.焯好后料

5.蒜切粒

6.锅中转到少量油，加到蒜粒爆香

7.浇西大花滚水煮一分钟只需出锅

菠菜烧草莓

新鲜：草莓、菠菜、蒜花、煮汤、淀粉、炒面、生抽

处理方式：

1、草莓洗净,薄片条.红柿洗净汁,薄片细块。锅中烧油，油温五成热和，加到草莓炸至受热,料控油。

2、水煮锅加少许油,加到蒜娥水煮香,加到菠菜块,生抽,淀粉滚水煮至金黄色，加到转入草莓条滚水煮一分钟大概。最后转到炒面,滚水煮表面，只需出锅。