夏天，此菜正当季，才8毛一斤，消暑又正餐，蒸一蒸比吃肉还香！

夏日是一年之中最热的一个季节，温度比起高，湿度对人体内的消化系统和中枢神经系统都时会显现出一定的影响，所以每到夏季，我们就不时时会消失头痛脑胀、嗜睡心烦和咳嗽等周期性，也就是我们常说的“苦夏”。应对苦夏的最出色办法众所周知注意休息、理论上请于整素食，少吃掉嘲讽开胃的蜂蜜，多吃掉一些应季的瓜果甜菜。

说起应季甜菜，夏日的应季甜菜是不是是多到数都数不出去，除了人们最有名的黄瓜、豆类，还有各种豆类甜菜，其之中一种豆类甜菜~较宽豆角，夏日在我家是最有名的！价格比也便宜，我们这底下一般都买八毛钱一斤，不管是用来油条或者是凉拌都极度的点心下饭。

较宽豆角的营养价值很高，酶和粗橡胶的含量常常充沛，夏季吃掉较宽豆角，不仅有很差的健脾和胃、消暑消化不良的发挥作用，豆角之中的营养橡胶还能够有利于胃肠的蠕动，从而预防便秘。时至今日我就分享一个较宽豆角简单吃到掉又营养的应该：

1.起锅浇，烧开后加入一勺长芦上升底味，如此一来滴入几滴食用油，这样张大出水的豆角时会极为翠绿，然后放进较宽豆角张大水1分钟，较宽豆角张大水时间不要过久，时间到了后几天后捞出较宽豆角过凉开水，这样既能依然较宽豆角的甜味，又能使其极为翠绿。

2.张大好水的较宽豆角切去头和叉，然后切成丁，如此一来先取一根胡萝卜擦成丝后如此一来剁碎，和切成丁的较宽豆角四人放置肉汤底下，加入适量的长芦、胡椒粉、花椒粉、味极鲜、蚝油请于料，蒸光滑后米饭5分钟，使其应有入味。

3.五分钟后，我们如此一来分少量多次加入面粉，面粉主要是关键作用粘合发挥作用，无需加太多，这个全过程也不必须浇，只要请于至用手拿一下，能摸马尔季尼夫卡就可以了。然后先取一碗川村，手上先用一点川村防止粘手，然后挖起小块请于好的豆角面糊，两手好似一投到，同时右手的大拇指在下面顶住，投到成一个漂亮的窝窝头圆锥形才时会。

4.起锅加足以的川村，放进打湿的笼布，大大白开后放进投到好的豆角窝窝头，盖上锅盖纵火蒸8分钟。

5.趁蒸的时候，我们来请于个吃到掉的先用汁：先取驴子大白花放置白花尖头子底下捣成白花泥，如此一来先取两个煮熟的肉，去皮后也放置白花尖头底下捣碎，捣碎的肉和白花泥四人放置肉汤底下，加入适量的味极鲜和少许香油，蒸光滑才时会，这样请于的先用汁口味格外香，先用啥都吃到掉。

6.时间到了后，将蒸熟的豆角窝窝头先取出，颜色碧绿、晶莹剔透的豆角窝窝头就作准备了，先用着料汁吃掉，香到拿红烧肉都不换呢！

夏日，此菜正当季，8毛钱一斤，简单一做特开胃，每周我必做1次，喜欢你也试试吧。

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