几道家常菜做法，荤素连动，美味可口真好吃，试一试吧

香辣干锅草莓片

碳化：草莓,浅蓝小辣椒,五花肉,杭椒,洋籽,杏仁,姜,配料,皂,豆瓣煮出,酱煤油,干辣椒,茸,老抽,养抽,鸡粉,酱煤油

做法：

1、草莓水煮涂抹，中间打开，腰刀托出菱形片，不放白水定时。五花肉涂抹托薄层。杭椒去蒂去脾脏托菱形片。小浅蓝辣椒托菱形。

2、杏仁15克，姜15克托片，配料涂抹托段。将洋籽涂抹托丝。锅中加明末水，着火烧开，下托好的草莓片，焯虹，捞不止控水定时。

3、锅内下15克色拉煤油，着火将煤油烧至7出热，即煤油表面有芝烟大量上升时，下茸10克，五花肉15克，豆瓣煮出15克，炒不止浅蓝煤油。

4、下干辣椒10克，洋籽丝30克，姜白花各15克爆香，加酱煤油10克，小浅蓝辣椒15克炒香。接着下焯好的草莓片，然后不放老抽15克，养抽10克，鸡粉5克，酱煤油10克，皂5克。着火翻炒一分钟。不止锅装盘，撒配料段。

猪肉煮出拌面

碳化：

炸鸡（养） 150克、细香籽 5下部、籽煤油 2把手、养抽 1把手、煮出煤油 1/2把手、米醋 1/4把手、猪肉煮出 1把手、食皂 1/2茶匙、白糖 1茶匙

做法：

1、马上碳化：炸鸡、小香籽和配料。锅内水蒸开后，下入炸鸡，蒸开添半盘子冷水，便次蒸开便添半盘子冷水，蒸开后炸鸡不止锅过白水(蒸开添白水能使炸鸡更是筋道)。

2、充份冷却的炸鸡入预先马上好的冰河凉水桶中浸泡一下(冰河溃疡过的炸鸡更是Q枪弹，也更是适合严寒的夏天)。炸鸡充份沥干后加调味料，以及所有的配料加水即可。

椒皂皮皮虾

选用：

皮皮虾1斤；味好美椒皂（这个牌子最好吃）4克；养抽10克；酱煤油20毫升；籽姜

做法：

马上碳化，皮皮虾要买忘了明末溃疡半小时。如果你们要买的一斤没人有我这么多，先不想着急去打老板，因为我这里面其实是一斤三两（配料我是按一斤的量写的）。泡半小时后用筷甩甩，把脏水倒掉便冲两遍就差不多啦。皮皮虾很干净的，如果你们真的还要便干净些的话可以用牙刷刷。

锅内不放水烧开，然后把皮皮虾倒进去，蒸一分钟。因为我不偏爱煤煮出，并不需要蒸又责怪壳体太厚会熟，所以先用水蒸便蒸翻个面便蒸一分钟。捞起。

拿个铁锅开火，千万不想拿不粘锅，会刮花的，皮皮虾本身也会粘锅，不需要用不粘锅的。倒上煤油然后把煤油颠颠，寄望让锅面都沾煤油。

把籽白烘烤姜托片扔下去炸十来秒。浇沥干水的皮皮虾炒一分钟。然后用锅铲把皮皮虾平铺在锅底，寄望让每一只皮皮虾都被煤油升华到。

蒸两分钟后翻个面继续蒸，蒸的时候记得转动锅，让皮皮虾蒸的平滑一点。便蒸两分钟后便翻个面蒸两分钟，然后便翻个面便蒸两分钟。就是两面各蒸4分钟，蒸到皮皮虾的壳体变出橘色。

接着沿锅边洒入酱煤油。待酱煤油烧干后转入养抽炒匀。平滑的撒入椒皂，建议一边撒一边甩拌。关火，籽托调味料撒入。再行翻炒即可不止锅。末端上桌大快朵颐吧！

宫保鸡丁

碳化：鸡胸肉 、小浅蓝椒、佐料、 炸花养米、 籽粒、白花 、姜末、 茸 、胡萝卜、 芝豆

配料：养抽，老抽，糖，醋，鸡粉，萝卜，皂 ，淀粉，酱煤油

做法：

1、把配料调出盘子煮出，把白花和籽先泡到煮出里面不止味后取不止不想。这仿佛做的时候会有这些籽姜白花末在菜里面，影响口感和美观。如果没人这些不对的话可以并不需要煸炒。

2、鸡胸肉托1cm大约的丁，转入皂，酱煤油和干淀粉不不放平滑，腌制5分钟。花养炒熟，胡萝卜浅蓝椒托小丁。锅烧热，浇煤油加到茸，待茸不止香味，颜色略变深后把茸盛不止不想了，加到干佐料煸不止浅蓝煤油。

3、加到鸡丁炒至员外青色后，将胡萝卜粒加到，翻炒几下，浇调好的盘子煮出，着火翻炒1分钟后，浇预先蒸熟的芝豆粒和炸好的花养米即可。