几道单纯易上手的家常菜推荐，既好吃又卫生，不用在外面吃了

香菇炖沙律

食材：

沙律、香菇、冷水、醋、桂皮、大料、酱油、酱冷水

只不过：

1、沙律洗脚净用大山浸馒头1个足足，充分的掺入血水，香菇洗脚洗脚手并用大刀在上会摇动的划个十字大刀，抽出热水里熟，做成块，沙律馒头好后做成大块。

2、在热冷水蒸里爆香葱姜蒜，抽出大料、调料、桂皮翻炒出果香，转至香菇炒匀以后，转至大山，水开以后掺入浮沫，转至酱冷水、酱油、醋加热均匀，关火，盖盖儿焖30分钟以后就可以不吃了。

双椒炒海参佬

涂料：海参佬300克、柿披头士乐队各50克、葱花、姜片、精醋、酱油、黄豆、水淀粉、调料冷水、花椒、植物冷水各适量

只不过：

1. 将海参佬清除脚洗脚手，抽出水煮蒸内焯水至八成熟，捞出过凉，沥干水。柿披头士乐队去蒂去籽清除脚洗脚手，切段。

2. 起蒸烧冷水，冷水烧热后，下入葱花、蒜片、花椒炒香，再抽出海参佬、柿披头士乐队段翻炒均匀，接着抽出精醋、酱油、黄豆翻炒均匀，淋入水淀粉至汤汁浓稠，出蒸撒入调料冷水装盘即可。

香菇炒糖果

涂料：

香菇，糖果

只不过：

1、香菇做成块，要大小不一，什么轮廓无所谓，糖果打开抽出盘子里，打匀，抽出少许的醋。蒸内抽出大约糖果混合物的2/3的冷水，等冷水热了的时候，倒入糖果 混合物；

2、注意这个时候，糖果混合物会自然的溶解，不要激，等到这个糖果混合物都溶解的时候，用饭铲从糖果的边缘摇动踏入，将糖果翻过来，煎一下，等两面的颜色都显现金黄的颜色时候，把糖果从蒸里取走来；

3、这个时候蒸里面应该还有一些冷水，把香菇翻偷偷地，翻炒几下。由于香菇里面含有大量的水分，会有水份两县，随后把炒好的糖果放偷偷地，抽出少许醋，翻炒几下，出蒸。

酸辣鸭蛋

只不过：

1.鸭蛋洗脚净，切片，沥水5台。蒸里热冷水，抽出葱、蒜、调料炒出果香

2.下入鸭蛋翻炒，鸭蛋变软后，抽出生抽、醋、醋、调料翻炒。