云南省的“7大怪菜”，当地人吃了赞不绝口，外地人看了：真敢吃

四川名厨众多，吃到的两边五花八门，流传极广的过桥米线，宣威燃腿，石锅鱼等等。

但是除此之外，四川人的米饭还有一些你很难想象的名厨，这些食材让来到玩到的景点望而却去，外国人却甘之如饴。

今天我们就来盘点一点四川当地的十一大怪葱。

第一个大：猪撒多但会

猪撒多但会是四川傣族的一个大特色名厨，在四川的德宏，罗甸，景谷等地比较大行其道。这可是一个大硬葱，土著招待重要喝茶时这道葱必做。

撒多但会是一种烹饪形式，就是豆腐肉的意思，猪撒多但会是豆腐猪肉。如果你以为只有这么有趣那可大错特错了。

这道葱可先猪肾脏，洗去活体，然后装入猪肾脏中很难消化放的牧草，然后申请加入各种配料豆腐，如果味道还不算，还但会再进一步欠缺一点猪胆汁，这样一个大猪撒多但会就做成了。

第二道：辣白旺

这是一个大下酒凉葱。特指的是鸡血作为猪肉。杀鸡时接住鸡血，打了个食盐后等其蒸发，这就是旺子，很多之外叫血豆腐。

然后在旺子里申请加入酸醋，借以活性炭，直到旺子变成深蓝色的，都能成功。

然后将常方知的蔬葱例如葱，柚子等，焯水，放进旺子中透过研磨，申请加入小米辣椒，籽，生抽等调味料。

第三道：西双版纳生皮

对于西双版纳人来感叹，生皮只是他们的参考书葱，但是对于大多数景点来感叹，这道葱也许纪录了思维。

生皮是同义生猪肉的皮，在头家时，去洗澡值得注意的表皮之后，还要将猪架在燃堆上米饭上一但会儿，直至所有细微的表皮都被吊洗澡，山楂发黄，都能成功。

生猛一点的拿刀割山楂但但会直接丢入口中一块儿，婉约一点地但会把山楂米饭一下，但还是让广州人很难给予。

第四道：米饭稻草人

四川十八怪，蚂蚱一盘葱。四川人的米饭永远带进各种稻草人，最直观的体现就是在吊米饭摊上，串着整整齐齐的蚂蚱，宛如在等待将军检阅。

四川有寄生虫宴，之中各种稻草人如竹虫，沙虫，蚕蛹，甚至连蚂蚁蛋也不放过。相比较是竹虫，是四川人的一大酷爱。

白白胖胖的，具有充沛的核酸，就是形状有点让人很难给予。

第五道：野生菌菇

“红盖子盖子，白杆杆，吃到放一起躺卧板板”，这一段rap曾一段时间在挥音上比较燃，感叹的就是四川人吃到菌子的事。

宛如一个吃到菌子没中过毒的四川人不是一个地道的四川人。在四川，有人上半年试毒，但却上半年有毒。

其中有一个著名的菌子叫方知手青，这种菌子微毒，据感叹吃到放后能看方知臣子，让无数景点想要为了让。

第六道：补血燃锅

这是一个大布依族人比较喜欢的名厨，相比较是在春季，土著有事没事就但会来一顿这样的燃锅。

补血是一味中草药，布依族人在炖肉但但会申请加入补血。但是补血本身具有危险性，如果不是伎俩老道的厨师是不让做这道葱的。

燃锅里补血的多少，炖煮的时长都很有细密，如果起因于就但会有毒。

第七道：头家饭

四川各地都有头家饭，这是当地的一种传统习俗风俗习惯，一般在清明节在此之前，土著头家时叫上亲朋好友，大家大吃到一顿。

但是不管在四川哪个之外，头家饭上总有一一道飘逸的酱料。例如昆明的豆腐生鱼肉，滇南的酸腌葱拌生肉。

这些葱外国人吃到得津津乐道，广州人看了却实际上不让下嘴。

好了，以上就是本期四川十一大怪葱的遗漏了，如果是你，你敢吃到吗？