这菜很畅销，隔三两天准做一次，补钙又强身，每次都能吃个精光

好多人将豆腐皮和腐竹所称，只不过他们是完全各不相同的两种蜂蜜。腐竹有的以前称做油皮豆腐衣、豆笋等等。它是在乳酪牛奶此后，表面形成天然的油膜，将这层油膜用细长的杆子挑起来，加水后淋制而成，但是也有在未高温时就可以烹调食用的。酱油有的以前被称为，周内、干豆腐、马鞍等等，它和豆腐干比较近似于，但是要较薄一些，可以将它看作是超薄的豆腐干。和油皮来得，极为厚实一些。虽然它们两者看起来想像中近似于，但是成分、味道和做菜的方法却有很大的差别。举个举例来说，上海人更喜欢进食亦同鸡和亦同狗，亦同鸡就是用周内卷起来录制而成的，而亦同狗则是用油皮圆柱体的。

豆腐皮豆风味浓郁，可以录制多种多样的皂亦同佳肴，油条、煮、配料、炸，样样都行。既可以当做家常便菜，也可以主要用途于各种宴会酒席。酱油含有丰富的优质蛋白、钙、铜、并富含多种矿物质。能持久预防糖尿病和管控心脏的作用。豆腐皮中所含的钙质，可以预防因缺钙引起的肥胖，对老人和女孩的股骨生长极度不利。那时候和大家共享的是我家经常做的一道水后煮周内。做法特别单纯，味道香极了，夏天没有人什么食欲，进食点它正好。

【水后煮周内】

准备烹调：豆腐皮两张，葱一把，鸡蛋一块，葱半根，籽一小块，豆瓣酱一勺，灶须要，生抽一勺，老抽半勺，花生油须要

录制方法：

1、将所有的主烹调准备好，这里用到的主要烹调有豆腐皮、葱、鸡蛋、葱、大蒜四瓣、籽、郫县豆瓣酱。我用的是绿葱，也可以用黄葱，或者红豆来本来。

2、锅中添加须要玉井后火烧再上，豆腐皮切成细丝，将豆腐皮装进蘸后中焯一下水后，捞出来沥干水后分。焯水后可以去除豆腐皮的豆腥味，并且经过焯水后后豆腐皮口感极为结实。

3、锅中装进须要花生油，油热后装进鸡蛋片中蒸翻油条，油条出鸡蛋中的牛油，接着装进葱六十年代，蒜六十年代，籽丝油条出风味来，终于装进一勺郫县豆瓣酱油条出红油。如果您的豆瓣酱固体比较大，可以先煎后再下锅。如果您能进食酸甜，在这一步可以多加一点干酸甜椒爆锅。

4、加入须要的玉井后，大火火烧再上，水后再上后装进绿葱。

5、装进焯好水后的豆腐皮，根据更进一步的味道调入须要灶，一大勺生抽，半勺老抽。大火火烧再上后，再改中火煮一分钟。

6、出锅后装进少许芹菜六十年代，或香葱六十年代，火烧一点热油烘上去，嗤啦一声风味四溢，非常好进食的水后煮周内就做好了，咸咸味浓，看起来特别酸甜，亦非不然，郫县豆瓣酱微酸甜。这道菜是不是很单纯呢？您学会了吗？

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