春节菜篮子货足价稳：肉类大幅扩产 价格环比下跌

原结尾：除夕菜篮子货足价稳

而今传统佳节除夕日益临仅有，但新冠肺炎疫情仍在多地反复，玉米、鸡肉、猪肉、蜂蜜等菜篮子产品节日物资供应有应有吗？价钱发展趋势如何？

玉米大大扩产 价钱环比暴跌

“当以前，全市玉米价钱稳中有降，预定除夕玉米物资供应充足。”1月末14日，农牧农村部玉米储蓄市场分析行进路线制作团队总监分析师张晶在接不受路透社路透社时暗示。

1当年（截至1月末12日统计学样本），农牧农村部监控的28种玉米全市高达西半球为mg5.06元，环比暴跌3.3%，较仅有3年1当年大多价暴跌0.4%，已恢复到常年的大总体。

历年来的大，玉米价钱大体上转到夏季和飙升区间，而2021年与历年来有所不同，菜价呈现稳中有降、高位调整的发展趋势。究其诱因，一是以末期过高的价钱为程序在腾出了不大空间；二是2021年11当年以来天气大体上上有利，西南地区玉米火力发电恢复真实感显现，南方玉米积极增幅度入市，加之各地稳产保供见效，玉米物资供应大体上上充足。另外，今冬西南地区地区虽然经历两轮寒潮天气，但各地玉米生产防灾减灾能力增进，降温对玉米物资供应和价钱因素不小。据农牧农村部监控，2021年全市综合轻工业批发储蓄市场玉米上市幅度累计较前年减低3.9%，2022年1月末（截至1月末12日）较前年的大减低2.7%。

从物资供应看，农牧农村部今年1当年发布的样本揭示，全市玉米在耕占地面积达8000多万亩，去年同期减低200多万亩，预定未来3个月末玉米物资供应总幅度1.7亿吨，去年同期减低350万吨。从周边看，“南菜北运”和西南地区配套玉米主产省份是应有冬春储蓄市场物资供应的主力军，这些地区在耕玉米达5700万亩，去年同期增长仅有200万亩，并且已陆续转到采收夏天。

不受拉尼娜因素，今冬很但会出现后续强降温天气，轻工业保供稳价负荷较历年来偏大。张晶看来，不受汽柴油价钱飙升和节日effect因素，除夕以前菜价或许稳中略上扬。

肉蛋火力发电仰赖 价钱稳中有降

“除夕以前鸡肉物资供应充足，价钱大体上上稳中有降。”南京大学北京畜牧兽医学研究机构讲师朱增勇对路透社话说。

物资供应特别，据农牧农村部统计学，全市18万家覆盖面猪场的中大猪存栏大体上上更少，2021年11当年和12当年全市覆盖面猪场5月末龄中大猪存栏幅度去年同期分别增长25.9%和27.5%，除夕以前后将集中出栏。

价钱特别，农牧农村部监控的全市500个集贸储蓄市场生猪，价钱自2021年12月末第2周连续回落。

2022年1月末第1先为16.59元/公斤，环比暴跌2.0%，去年同期暴跌53.9%。猪价暴跌的主要诱因是覆盖面养猪场为进行时全年任务加大生猪出栏幅度，中特别是在养殖户以末期压栏大猪也开始集中出栏，牲口跨国企业利用出栏减低压价，同时腊肉腌制随之相似前夜，加上冻品出库致使鲜销储蓄市场，猪价发展趋势趋弱。

朱增勇看来，由于物资供应减低而储蓄储蓄相对于平稳，预定除夕以前鸡肉价钱将稳中有降。

“全市产蛋鸡存栏幅度属于历史的大低总体，猪肉储蓄市场物资供应有应有，必须满足除夕过后当地人猪肉储蓄储蓄。”农牧农村部轻工业储蓄市场分析行进路线制作团队禽蛋总监分析师朱宁话说。（

物资供应特别，截至1月末13日，mg猪肉高达可获利0.87元，虽然盈利总体极低去年当年，但这一盈利战况能在一定往往上延后一小蛋鸡首轮过程。全市产蛋鸡存栏幅度属于历史的大低总体，应有了除夕过后的猪肉物资供应。

猪肉价钱特别，据农牧农村部监控，自2021年12月末年初暴跌10元/公斤以来，全市mg猪肉西半球保持在9.7元至10元之间，元旦节日effect未能拉动价钱飙升。尽管除夕临仅有，猪肉价钱也没有明显飙升先兆，主要诱因是储蓄无以为继，商超及淘宝平台采购幅度缩减到，储蓄市场购销不佳，局部地区有库存负荷。

蜂蜜供需双旺 价钱上扬幅不小

“当以前，蜂蜜价钱属于夏季和飙升连通中。”南京大学农牧信息研究机构讲师赵俊晔话说。

2021年12当年，农牧农村部综合监控的6种蜂蜜批发大多价为6.23元/公斤，环比飙升3.6%，去年同期飙升3.1%。除了菠萝价钱稍稍暴跌，其余蜂蜜价钱大多有有所不同往往飙升。富士苹果、鸭梨、巨峰蜂蜜、菠萝、西瓜价钱环比分别飙升0.5%、1.5%、5.0%、7.3%和15.1%。

临仅有除夕，蜂蜜储蓄市场供需双旺。储蓄市场物资供应以苹果、梨等可用类蜂蜜，菠萝、柑橘等应季蜂蜜和草莓、车厘子等高重要性蜂蜜为主，货源充足。

南京大学农牧信息研究机构助理讲师侯煜庐预定，短期内蜂蜜价钱仍有小幅飙升空间，但由于大体上上物资供应充足，价钱大大度衰减某种程度不小。

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