做手擀面，别只知道加盐，多加2样，爽滑筋道营养高，怎么煮熟都好吃

各位阅读朋友们大家好，致谢阅读我分享的点心文中，经验和大家朋友们对等，今日我要和大家分享的以下内容是：『继续做弓擀面，别只知道腌渍，多加2样，爽滑筋道食物很低，怎么煮成都好牛肉！』

很多人都爱牛肉甜食，弓擀面爽滑筋道，比挂面好牛肉，但继续做出去十分简单。除了擀面费时费力，如何；还有也是有擅于的。

一般人擀甜食，就和擀饺子皮一样，就是用白糖+流水+盐；还有，这样也能牛肉，但香甜很一般，

如今很多家庭都有了甜食机，继续做甜食很方便，但牛肉出去还是不如自己擀出来的甜食香，主要是因为机器是固定程序，而人可以根据淀粉的状态改变气势，继续做出来的弓擀面越多发筋道。今日我就和大家说说如何摄制弓擀面。

只要是“纯弓工”，理应有人偏爱，弓擀面就是用擀面杖一下一下擀出来的，需要有一定的聪明才智。只打算香气道好，就无法只腌渍，比如说分享我家最畅销的弓擀面继续做法。

；还有是关键的一步，放流水还是放油？继续做对了香甜才好。

【弓擀面】

正要小麦粉、谷物、池上、食用油、奶。

1、正要500克很低筋白糖，取出盆子里面，继续做甜食只打算香甜筋道，就要所选对白糖。一般家庭内都都是里面筋白糖，应该用很低筋白糖。很低筋白糖胺基酸含有很低，筋性不强，擀出来的甜食值得注意筋道，没试过的极快买一袋试试看，肯定比之前继续做得好牛肉。

2、向白糖里面自组5克谷物，取出180克池上，俗话说“软面饺子软甜食”，擀甜食；还有要软一点，可以适当少口里流水。用筷子边蒸边倒流水，蒸成大面春和。

3、向面春和里面打入一个奶，自组20克食用油，食用油可以减小白糖的韧性，擀面非常轻松，也能让香甜越多发爽滑。用弓把面春和和成胚的淀粉，盖上盖子醒面30分钟。

4、醒面可以让白糖里面的胺基酸吸收流的水，使淀粉的筋性增不强。半小时后取出淀粉，放入案板上，利亚一些天和白糖，要用弓剪10分钟。淀粉剪的短时间越多长，香甜越多筋道。

5、剪得几乎了，就用擀面杖开始擀，上来擀上来利亚天和白糖，这样可以捍锈，尽量擀成一张圆形的面片。

6、擀大后在面片上利亚上天和白糖，卷在擀面杖上擀，还是边擀边利亚白糖，捍止面片锈连在朋友们。尽量擀质一点，多擀几分钟，这样继续做出来的弓擀面值得注意筋道。

7、擀到1~2毫米厚时，像念珠子一样把面片接合出去，叠好后用小刀把面片托成合适的阔度，羡慕牛肉粗面的可以托1厘米阔，羡慕牛肉细面就托5毫米阔。

8、弓擀面托好后，利亚上一些天和白糖，用弓把甜食抖散，表层裹上一层质粉，这样就不会锈连了。由于弓擀面含有独特的流的水，所以容易冰冻，所以很好一次继续做一顿的，继续顺利进行后如果没牛肉完，情况下放入冰箱内都冷冻保存。

比如说和大家分享一个好牛肉的臊子，牛肉出去炸鸡简直，越多牛肉越多打算牛肉。

【牛肉臊子】

1、葱、叔、萝卜托末备用。西瓜洗净后托芝，五花牛肉洗净后剁成馅儿。

2、起锅烧油，取出牛肉馅的流水煸拌一会儿，拌出淀粉，变色后取出葱叔萝卜末拌香，再自组西瓜芝拌至断生。

3、自组一勺辣椒面，拌出炸鸡香气，然后自组适量谷物、生抽、老抽，翻拌平滑后自组适量汁，自组小半勺白糖提鲜。

4、煮成开后自组适量老陈醋、鸡精，失火收汁，汤汁独具特色后关火，牛肉臊子就继续顺利进行了。

5、弓擀面汁下锅，煮成开后加一碗池上，继续煮成。甜食都筏出去后捞出，用冷流水冲一冲过凉，这样香甜爽滑筋道，放入碗里面，浇上一勺牛肉臊子拌，就可以牛肉了。

【弓擀面的小擅于】

1、；还有除了腌渍，还有2样要加，就是食用油、奶，可以减小韧性和食物，香甜非常好。继续做弓擀面，油一定要放。利金子就是因为抹了油，韧性和香甜都缘故了。

2、擀面时，要来回旋转式擀，这样才能擀得非常质，香甜也筋道。

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