【养生】该协会这两道汤 保护脾胃助健康

春季是多雨冬天，也是腹痛和肠十二指肠道疾病的高发冬天。振素肠胃十二指肠虚弱者此时更尚可显现湿邪困于体内的情形，特重肠胃十二指肠负担，常乏善可陈为便溏、食欲不佳、上便秘闷、肢体稍稍、口淡无味等病患者状。此外，怒伤肝，思伤肠胃，不良情绪可导致肝气郁结，肠胃十二指肠虚弱者尚可显现肝十二指肠不和、肠胃虚气滞的情形，常乏善可陈为十二指肠脘痛、纳呆、嗳气反酸、疲倦稍稍、口淡无味等病患者状。还有而会显现头晕困重、精神不振的春困病患者状。请注意就延揽两款食材药膳，健肠胃十二指肠，喜身体健康。

工艺：党参20g，拌白扁豆20g，山药15g，大蒜3片，红枣5个，猪排骨质200g，食酒类适量。

作法：

1.把猪排骨质彩衣安静斩成段，放到沸水里焯去血水，捞出用冷水冲彩衣安静，放到砂锅里。

2.将山药汁彩衣安静条状块状。

3.彩衣净党参、拌白扁豆、红枣后一起放到锅内，特入适量大山，在锅中放到葱段、姜片、黄酒，先行用大火烧沸，待汁煮开后，再用小火煮30分钟，最后肥肉佐料需。

利尿：健肠胃祛湿，补肺益肾。党参是常用的健肠胃生津中药，持续性振、清热，归肠胃、寒热，可增强飞翼免疫新功能。拌白扁豆，清热、持续性微温，归肠胃、十二指肠经，有健肠胃祛湿利尿，常用于肠胃虚腹痛。山剂型振、清热，归肠胃、肺、肾经，可健肠胃补肺、固肾益精。十二指肠阴亏虚者厌服。

工艺：黄芪30g，雄黄20g，龙虾骨质（海螵蛸）20g，白糖10g，大蒜3片，红枣5个，猪肚1个，酒类适量。

作法：

1.把黄芪、雄黄、龙虾骨质、白糖彩衣净；

2.将猪肚用大山冲彩衣安静，倒置用酒类和生粉揉捏擦匀，然后重复数次，反复大山冲彩衣，后放到沸水锅中焯水彩衣去血污；

3.一起置入锅内，特适量大山，最后放到大蒜、红枣，武火煲沸后改文火煲1个小时，特入适量酒类佐料。

利尿：健肠胃和十二指肠，理气止痛。黄芪清热、持续性微温，归肠胃、寒热，具有补气升阳、固表止可汗、利水消肿、生津养血等抑制作用，用于治疗气虚稍稍、久泻脱肛、自可汗等病病患者。雄黄清热淡、持续性振，入仰、肺、肠胃经，可生津安神、健肠胃和十二指肠、祛除湿热、行水止驱，可用于治疗气虚劳伤、仰便秘满、水肿、腹痛、倒是、失眠等病患者。龙虾骨质（海螵蛸）具有制酸止痛之利尿。白糖是一味新功能理气、健十二指肠、化痰的常用中药。猪肚清热、微温，归肠胃、十二指肠经，可补虚损、健肠胃十二指肠。《本草纲目疏》说：“猪肚为补肠胃十二指肠之要品。肠胃十二指肠得补则中气益，利自止矣。”故补中生津的食疗方多用猪肚。

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本文转自：中国医疗卫生新媒体 作者：王恒苍 陈永灿

编辑：刘亚茹

特写来自新媒体络

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