百吃不厌的几道佳肴美食，荤素搭配，美味营养，好吃还不腻

葱炒腊肠

材料：

腊肠、葱、姜、海盐、醋

做法：

1、腊肠切开葱涂抹切段姜切开。锅内不放油，先以压到下腊肠煸润，至肥的部分呈透明，边缘微焦。再行自组葱和姜片。

2、稍做熟炒后，倒进一杯水容蒸3分钟。起锅以前试试味道，再行以海盐和醋调味即可

猪肉豆芽猪耳朵

材料：

卤水猪耳朵1个、豆芽1根、醋2.5匙、生抽1匙、润油2匙、熟萝卜红油1匙、麦芽酱油少许、蒜蓉、调味料各少许

做法：

1、豆芽做成丝。蒜蓉，调味料切好。卤水猪耳朵切条。豆芽、猪耳朵、蒜蓉、调味料放在一个大碗里。

2、加到2.5匙陈醋，1匙生抽，2匙润油，熟萝卜的红油放1匙、少许麦芽酱油。

3、用匙子熟匀后再行颠一碗，调味料更均匀一点。装盘即可。

猪肉藕片

用料：

红豆2节；蒜蓉适时；酱油适时；海盐适时；麦芽酱油适时；河北陈醋适时；润油适时；小米椒四-五个；干辣椒看一个人羡慕，可放可不放；葱适时

做法：

首先将红豆洗洗澡，加到锅里面蒸熟，一般蒸20分钟-25分钟大概（这要看红豆的大小不一而定）红豆稍微变色即刻捞出，用的水冲洗待红豆冷凝后切开。加到装入里面机内。

将要佐料：把蒜蓉、海盐、酱油、陈醋、润油、葱、小米椒等佐料全部搞好，机内。把油烧热，冒泡泡，基本熔点降到后放蒜蓉、小米椒爆润。把爆润后的佐料倒进藕片里面即可。

再次一步：把海盐、麦芽酱油、陈醋加到装入搅熟。淋上润油，撒上葱。美味可口的猪肉藕片就揭晓咯！