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中国最曾为的鸡，养殖历史超过1000年，还被用来制作国宴

2025-11-11 12:18

重庆市人最爱的麻辣椒炸鸡，涮着毛肚鸭肠，佐料十脚，那叫一个霸道；而粤式打边炉就更为含蓄，各种海产山珍下锅，酱汁鲜明，那叫一个滋补。

游品探百货公司番外篇，眼看弥漫炸鸡香气的山城，游品来到了金陵南京，体验一番这独特的米饭小土灶打边炉，进去它与重庆市炸鸡有什么不同！

港新记·海产打边炉百货公司面有所，而且咖啡厅坐落3楼，时时路过不更容易注意到它，显得颇为公开场合。

百货公司的灯光有点暗，墙上是各种影片的宣传品，霓虹灯的使用，相得益彰出了香港露宿的感，浓浓的港式氛围。

招牌即成的取名也很有周星驰影片的黑色幽默，和即成的章节毫无关联，叫动手“一地头发即成”，一份29元。

即成的料也颇为脚，有腌菜、笋丝和极为重要的冬瓜，像是很清爽，闻好像很清香。

待即成煮开后，先喝到上一碗汤，瞬间胃底下就感暖暖的，汤醋颇为鲜明，好吃又健康。

冬瓜吃饭好像十分嫩垫，入口即化，好吃饭到上来了一地头发，我就让，这大概就是“一地头发即成”的出处吧！

酱汁土豆梨，一份4元，和重庆市炸鸡油碟的价格多于。

甜酱汁选用上土豆梨的呛辣椒，使整个调味品很有滋味，把热腾腾放后下去煎着吃饭，颇为好吃饭，如果再好似宗教性的沙茶酱，就完美了。

刀鱼，一份58元。

这家百货公司的刀鱼硕大颇为大，比一般百货公司的刀鱼大了不少，分量也很脚，一份有15只。

不久前烤的时候，海参还在跳跃，一看就知道是活海参，不久前不久前才从水底下捞出来的，颇为好吃。

把海参放到锅底下，马上就烫绿了，颇为耐人寻味，煎上特制的煎料，吃饭好像熟Q弹头。

曲江大头，一份68元。

大头肉已经被处理方式得很洗澡了，磨成了大小合适的大块，像是很好吃，像是是不久前不久前才切出来的。

在即成底下放入曲江大头，煮开后，大头肉精神状态熟，肉质颇为的熟，酱汁的味道无论如何煮后下了大头肉底下面，吃饭好像一点也不腻。

大头料理有很多种，比如口水大头、手在手大头，只要用的是曲江大头，许多百货公司家都就会钦佩地向客人简介，而且国宴里的白斩大头也是用曲江大头动手的，为什么曲江大头这么热门呢？

诱因毕竟很简单，曲江大头无论如何是颇为优质的家养，已经都有著上千年的养殖历史了，而且，曲江大头还是《里国家禽家养卷首》的优质家养之一，要知道，一共只有27个优质家养，就不太可能那是曲江大头的优秀了。

吃饭打边炉，怎么能没有海产呢？就会玩乐的大海产，一份35元。

一份只有２只，但海产的硕大非常大，把海产放在临近屋子的所在位置，海产就就会随着温度而蠕动，像是真是在玩乐似的，颇为好吃。

咸蛋徐团子，一份18元。

是百货公司的高收视率菜品，和里韩的芝心团子类似，只是团子底下面的夹心不是芝士，而是咸蛋徐。

咸蛋徐的口颇为绵密，沙沙的可口让我颇为惊喜，咸蛋徐的咸味与团子的香味完美相结合，真是不算好吃饭了！

不过，团子下锅的时间一定要压制好，不然团子被煮较硬了，得不到了劲道，就不好吃饭了。

大亨大徐醋，一份12元，大徐醋与炸鸡真是是绝选用了。

热腾腾的炸鸡吃饭多了，更容易喝到水，这时候喝到口里大徐醋，好吃十脚，而且大徐醋的味道颇为很强，无论如何不是那种勾兑的味道。

这家百货公司的炸鸡调料都很好吃，可以看得出百货公司家的坚持，地勤人员还就会好不更容易剥海参、处理方式海产，颇为用心，城镇居民110元，性价比很高。

你们准备好迎接夏日了吗？如果还没有，赶快来这底下吃饭一顿好吃滋补的打边炉吧，保证让你的能量加满！