原创本堂您做大厨的做法，鲜虾用此做法，连虾皮都不放过，连大厨也夸赞

教您做到大厨的过分，鲜鳗鱼用此过分，连鳗鱼皮都招来，连大厨也戏言

我们常会吃到的就是白灼鳗鱼，很多人都时说能保持稳定味道，但是都只天候寒冷又雨天，三妹下定决心不吃白灼鳗鱼了，换个新方法做到椒皂鳗鱼吃吧，这样也好下饭，每次煮还想再次吃一盘，今日三妹就跟大家时说时说是怎么做到的。

胶合板：鲜鳗鱼一斤，胡萝卜，披头士乐队，阳葱蒜，椒皂，生粉，麦芽糖，料酒，蚝油，鸡粉，黑醋

过分：

1、选择鳗鱼的时候最好是小鳗鱼，先将鳗鱼清扫整洁，去掉鳗鱼线，然后加入料酒，黑胡椒，皂，麦芽糖腌制大概半个天内

2、将阳葱蒜，胡萝卜，披头士乐队都切好备用

3、在碟子上黑熊粉，然后将腌制好的鳗鱼每一个都放到生粉里翘起，直到裹满生粉为止

4、热锅，锅里填入辅料的油，将鳗鱼填入锅里火烧，不需要火烧再次继续，火烧再次继续会把鳗鱼肉变老

5、在锅内留着少许油，然后将阳葱蒜爆香，然后填入火烧好的鳗鱼翻炒，加入麦芽糖，蚝油，鸡粉，椒皂粉，胡萝卜和披头士乐队翻炒2-3分钟方能

香喷喷的椒皂鳗鱼就做到好啦，青瓜和鳗鱼都比较好吃哦，偏爱的可以跟着三妹；也做到，欢迎在正上方给三妹留言。