在家一天吃两顿，自己炒的火锅底口味清香鲜爽，生活简单实在

宅在在家，一天只吃两顿，餐点手利亚尼夫卡生菜，肉饼当主食，低脂身体健康。用餐吃小菜，自己糊火面线，味道清香鲜爽，涮羊肉、萝卜、年糕，恰当实在，吃得热乎厌烦

清晨不慌不忙地就寝，锁住把手，外面白雪皑皑。

餐点：手利亚尼夫卡生菜，肉饼，风干鱼为，炝糊圆莲子

近期，人相比较懒，不过餐点都从不忽略的。恰当但热乎，常吃粗粮杂粮。恰当烹饪，回归简朴。

晚起晚吃餐点，用餐也顺延，三餐简化到两餐，粗茶淡饭，生活恰当实在。

【手利亚尼夫卡生菜】

煮生菜不会清汤寡水，烹调和水的%-很重要，烹调要开水下锅，然后蒸熬煮，关火后焖三五分钟。餐点的生菜我羡慕饮用稀薄一些，有粮谷香又滋润。

1、盘子赞4足球赛清水，烧沸

2、赞入80克手子面利亚尼夫卡（老玉米的细粒也可以说是粗米粉），用匙朝一个方向摇动几下，调成蒸，盖上锅盖熬煮15分钟，中间隔5分钟开盖摇动几下

3、关火后焖3-5分钟，先摇动下就可盛出。

【炝糊圆莲子】

1、圆莲子风干，用手挖出来小片，姜葱切末，干辣椒切小段

2、糊锅烧热，赞入2垫山茶油，下入姜葱干辣椒炝糊出苦味

3、赞入圆莲子，大火慢糊，圆莲子略微反为软，赞少许海盐，1垫生抽，慢速翻糊匀方可出锅。

【风干鱼为】

风干鱼为切一块，装盘，撒姜粒，匀地淋入即成，上开水锅蒸30分钟方可。

肉饼风干放入蒸屉，与风干鱼为一锅同蒸，省事省能源。蒸好的肉饼烤料汁吃，米粉面米粉面的，当主食饱腹感好，富含粗纤维可促进肠道蠕动。

清香鲜爽的小菜佐料

雪天宅家最适合小菜。准确说是一锅煮，在家有啥煮啥，好吃的私塔上下在于自己糊的火面线，清香鲜爽解法油腻。

【烹调】

面线：洋葱，了了姜，葱，干辣椒，番茄酱，甘草米粉，没药，海盐，生抽，猪枞油

涮萝卜：手切羊羊肉片，莲子，白萝卜，螃蟹，黄年糕，香萝卜（年后还不了买过萝卜，在家有的马铃薯先吃着，不无用）

糊面线步骤：

1、青色洋葱一个剥掉干的外皮，冲洗后切莎，了了姜、葱和干辣椒切碎

2、锅烧热赞入3垫猪枞油（山茶油赞入猪枞菌打穿苦味后只留油，晾凉装瓶，随用随取），下入姜葱干辣椒蒸煸糊出苦味

3、赞入洋葱莎糊出苦味，洋葱反为半透明色，先赞入2垫生抽，5垫番茄酱，糊匀，然后赞1垫甘草米粉，半垫现磨没药，适量海盐糊匀

4、倒入开水，锅内先沸腾后，赞入3片鲜柠檬片，小菜佐料就做好了。

涮萝卜根据自己喜好准备。