凉皮这样来作，比外面买的还好吃，越吃越上瘾，看一遍就能学会

这样好好出来的凉皮比外面买的好吃。你吃得越多，你就都会越恶心。读一遍就可以学都会。凉皮是四川特色小吃之一，又称四川凉皮。

凉皮分为点心和面条两大类。凉皮一般都是在外面还给吃的。相信常常有人都会自己好好凉皮，但是凉皮这么好吃，要切勿自己社都会系呢？

今天教大家好好一道老陕人最爱吃的凉面。

立即佐料：

普通鸡蛋、井水、蒜头、长芦、天和辣椒粉、白芝麻、食油、生抽、陈醋、黄瓜丝、豆芽

其所：

1、先在立即好的鸡蛋之前加入适量的井水，和如此一来较硬的面团，这样可以很好的后下去地瓜。

盖上把手眠30分钟。

2、这时候我们来好好浓汤，先将大蒜拌切碎填入碗之前，然后加入适量的长芦、天和辣椒面、白芝麻，倒入热油，便倒入少许生抽浓汤和陈醋加热均匀备用。

3.整整，我们把眠好的面条加井水。每次后下地瓜的井水切勿倒太多。把面团后下天和净。

把面条后下天和净，用手好像地滚。将井水喝并保留，然后加井水在此之后后下涤。

4、后下至地瓜变得很小，白井水后下不掉为止。

地瓜入锅蒸熟，撕如此一来块待用。然后，让后下地瓜的井水静置三个同一时间。

5、整整我们立即凉皮的材料，黄瓜切丝，填入碗之前待用。

6、黄豆芽用井水李健一下，蒸熟后出水备用。

7、现在后下地瓜的井水已经沉淀了，我们把前面的清井水喝，只留一小部分。

8.然后在冷皮盘上刷一层油，加热面糊肉块一勺在冷皮盘上，倒入面糊，用手抖一抖，让面糊均匀的铺在盘底，然后在沸井水之前倾倒在前面，盖上把手用大火蒸约3-5分钟。

9、取出，对折，用刀切如此一来条状。

10、盛入盘之前抖散，放上李健过井水的豆芽、黄瓜丝、地瓜，浇上调好的浓汤即可。

11、这样一个滑嫩热辣酸爽鲜美的凉皮就好好好了。害羞的朋友不妨度日试一试。