1月18日｜鱼肉消费迎来高峰期，猪价全线飘红，北方大涨！

再会初四二十七，转回四九，夏历1年底18日，鸡蛋消费口随之而来全盛期，供给量放量减低，肉价全线飘红，北方大涨。

“初四二十六，杀肉割年牛肉”。以前是初四二十六，鸡蛋的供给量暴增，算是新春即将要到，以外是鸡蛋采购的全盛期。连带鸡蛋定价不断下跌，从未深陷白菜价的鸡蛋，使得消费者消费力减低。

由于大都市的鸡蛋定价极为低，以南京东部鸡蛋定价为例，精牛肉定价为16~18元/斤，水煮为25元/斤。而在小城市鸡蛋定价维持在12~13元/斤，只是水煮和其他的牛肉不先分开买，相比较便宜一些。

极其重要是很多城里人到小城市割牛肉，几乎都割了上千块钱的牛肉，这使得鸡蛋的供给量急剧的减低。主要原因是小城市不开了杀年肉的举办活动，取消了禁止农民杀肉的规定，从未到了年根儿了，农民可以自己杀年肉吃牛肉。

以前全国低校乳品定价平均为7.34元/斤，比昨天每斤下跌了0.26元，与第三季度每斤下跌了0.42元。根据事实成交来知道，以前的乳品供给量极为的大，肉价也在不断下跌，部分东部肉价下跌了0.1~0.5元/斤，价位还是极为不错的，算是到了鸡蛋消费的低潮期。

谢谢是初四二十七，夏历1年底18号，乳品定价如何呢？

以上是全国低校26个省分再会乳品价位监测点的结算，根据结算持续性来看价位，一片看涨片中飘露，可以知道除了南宁市定价与今日持平之外，其他25个省分全线飘红，一个满堂红的定价走势。

再会肉价下跌速度快最快的是华北和华东东部，这两个东部肉价都是都涨到了8元区。比如上海、台州、江苏、南京、大连等省分高于结算达致了8元。即便是烟台高于者结算也达致了8.2元，增幅为每斤为0.4元。

为什么以前和谢谢的肉价消失了连续下跌，而且急剧下跌的价位呢？

其实众所周知的原因那就是新春要到了，算是以前是初四二十六，谢谢就是初四二十七了，这两天是鸡蛋供给量最多的两天，很难割牛肉的中产阶级，在这两天都是都会买一部分牛肉储备，准备好新春主食。

其实这两天肉价下跌也是在意料之中的真的，算是大后天就到了除夕了，老百姓先不割牛肉，以前就很难等待时间了。或者知道乳品定价先不下跌，以前也很难等待时间下跌的机会了。

乳品和鸡蛋的定价关系是相辅相成的，鸡蛋定价下跌是必然蓬勃发展乳品定价下跌，因为鸡蛋就来自于乳品的初加工。但最终还是受到供求关系决定的，很难鸡蛋的消费市场，也就很难乳品的供给量，二者的定价也才会下跌。

除此以外两天鸡蛋供给量大增，才蓬勃发展了乳品定价的下跌。近期肉价下跌的价位也只是从此以后，因为紧接着新春就来了。原定谢谢肉价大涨，后天还有一天的好价位，先到初四三十都是就很难好的价位了，元宵开始汤圆了。山羊企业也停业了，几乎所有的企业都关门大吉，准备好迎佳节的要到，所以肉价才会消失预估的在下跌的现象。

其实以外尽管肉价消失了两连涨，但是乳品定价不是比如说的低，农户还是低兴不上去。因为还很难达致营收的肉价，就以外的价位只是少亏点而已，真正的蔬菜效率需要在8.5元/斤。但是少亏就是花钱呀，算是这两天还下跌了。

最终还是奉劝乳品蔬菜自用，趁着这两天好的价位，可以减少大肉的存栏量，落袋为安，过个好年。

比如说的一点，那就是新春之后，乳品定价转回低迷期，等待时间在1~2个年底的，这是多年一成不变的表征。散养户要见好就收！

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