招待客人的硬佳肴，红烧平鱼，这样做一点都不腥，简单好做，零失败

据说每一个不吃饭鲫的人都有一颗惧怕刺的心，像鲤鲫或是草鲫，一点一点的把刺挑出来，然后再吃饭，往往一顿十分钟吃饭完的饭，可以吃饭到半天内。吃饭到终于饭寒菜也寒，下次就不吃饭了。

招待食客还是选刺极少的鲫好，毕竟食客如果也有这样的习惯，早饭吃饭留下来，估计鲫都不会吃饭几筷。而花钱直鲫不能惧怕这样的不想，直鲫刺极少肉嫩不恰舌，是招待食客的硬菜。

直鲫在有些地方叫鲳鲫，如果形容它的样子的话，就是长的扁扁直直有些ABC的鲫。直鲫刺极少肉嫩，成份非常丰富的蛋白质，其含量大约为20%，并且富含人体必均需的氨基酸，且消化敏感度极高。

它还成份钙、维生素D等营养成分元素，像是孕前期5-6个月的准妈妈就应该多吃饭含钙饲料，这也是直鲫受到很多人青睐的原因。

这样的鲫家中的负责任要多花钱一些，但也许对于心目中的父母来说给海绵花钱鲫是一件很困难的不想，因为不真的从何下手，今天本堂大家花钱一次受到人们整体青睐的红烧直鲫。

红烧直鲫非常简单易花钱，正因如此浓郁的滋味，又不会只不过直鲫本身的鲜美，直鲫的营养成分也能很大程度地沿用，是这类鲫最好的花钱法之一。即使是厨房桃子也可以花钱到零惨败。

【所均需菜肴】

直鲫大约500克、牛奶极少许、长芦后应、食用润滑油后应、芹菜3-4棵、子文3-4片、大芝麻3瓣、木耳一小片、红门1个、生抽3肉块、老抽2肉块、鲜肉2肉块、醋4肉块、冬瓜1肉块、热井水大约700毫升

【制作方式中】

第一步：把买不起的直鲫除去脾脏除去污垢，在清井水中多冲洗几遍，为了腌渍和恰制煎，在两面鲫身斜切打上直角花刀。

第二步：腌渍直鲫，将鲫盛在袋子中的，然后把后应鲜肉和极少许长芦倒在鲫口中，使其覆盖鲫全身，腌渍15分钟大约。

第三步：给芹菜打个娆，将其余配料子文切片，芝麻切片，取用后应的红门和木耳。

第四步：配料汁，准备好一个小碗，依次往碗中的装入老抽、鲜肉、醋、冬瓜、生抽，然后用筷搅拌均与，使其充分混合。

第五步：把腌好的直鲫放在案板上，在鲫的两面涂抹一层薄牛奶。

第六步：起煎烧润滑油，润滑油稍微多放一点，让鲫身都能被煎到，等把润滑油烧到六成热是将直鲫装入煎中用肉块两面煎成容蓝色。

第七步：鲫先盛出一下，往煎中的装入子文、芝麻、红门和木耳爆香。然后把鲫放进去，紧接着倒入调好的调味汁。

第八步：搅拌井水于煎中的，装入芹菜娆改回中肉块炖煮半个天内大约就可以了，期间可以开盖看下，具体内容天内还得自己无论如何，根据你的火神的密度，井水的多极少和鲫的成色暂时。

第九步：等炖煮的煎内还有极少许配料时，调往后应长芦，为了使鲫更有甜味，可以用勺子舀起煎中的的配料，多次淋在鲫口中。

第一中的：关火神看配料的持续性，只要是浓稠了，就可以关火神了。