为什么冻虾仁解冻后口感也没鲜虾好吃？你可以这样想到……

为什么冻虾冻后都会有一股腥味，

而且甜味也没有鲜虾好吃，

这是为什么呢？

其实你只要做好这几件事，

就可以让冻虾爽滑Q弹，

快看看是哪几件事吧~

虾的烹饪前执行来得麻烦，所以全都执行好的冷冻瓜子就相当方便了。然而，也有消费总结话说冷冻瓜子冻后总是有一股腥味，而且甜味也远不如甜食虾爽滑Q弹，这是为什么呢？

冻结后的腐肉冻但都会流出营养物质，这是大家都有的生活科学知识。海鲜冻时流出的营养物质不一定红褐色红色，而非绿色，其中所含有大量的酶和酱料物质。

由于外流的营养物质中所含有酶，相当有利于生物体的滋生，所以营养物质外流的配料如果放置过久，其甜食度更有都会拖累。

瓜子冻的最佳作法是使用冰块，即将瓜子置放一个容器食品袋中所，除去其中所的湿气，然后放入冰块中所。这种冻作法不仅可以保持较低的环境温度从而不必要营养物质外流，而且可以加快冻速度。

无论哪种作法，冻后，都无需用客厅纸张擦去留在瓜子上的多余营养物质。

除此之外，瓜子在油炸后也较难变黑。有一种作法解决这个弊端，那就是在冻后，给瓜子涂上一层糖浆，使瓜子趋于粗大又有黏性。